Ferghettina

Ferghettinas lidenskap og mål for fremtiden.

Ferghettina er en familieeid vinprodusent i Franciacorta-området i Lombardia i Nord-Italia. Vinhuset er særlig kjent for produksjon av høykvalitets Franciacorta, italiensk musserende vin laget etter samme metode som champagne (tradisjonell metode med annengangsgjæring i flasken).

Vår historie

Ferghettina ble grunnlagt i 1991 av Roberto Gatti og hans kone Andreina. Roberto vokste opp i en familie av bønder og vinprodusenter og arbeidet i mer enn 20 år som vinmaker og vingårdsansvarlig før han startet sitt eget vinhus.

Paret startet med bare 4 hektar vinmarker i Erbusco, midt i Franciacorta-regionen. Etter den første innhøstingen i 1991 lanserte de to viner – en rød og en hvit Terre di Franciacorta – og la grunnlaget for det som senere skulle bli en av regionens mest anerkjente produsenter.

Siden starten har vinhuset vokst betydelig. I dag forvalter Ferghettina rundt 200 hektar vinmarker fordelt på flere kommuner i Franciacorta, og produserer hundretusener av flasker hvert år. Virksomheten drives fortsatt av familien Gatti. Barna Laura og Matteo Gatti, begge utdannet innen ønologi (vinvitenskap), har i dag viktige roller i både vinproduksjon og vingårdsdrift.

Filosofi og vinproduksjon

Ferghettina legger stor vekt på kvalitet og respekt for terroir. Vinmarkene drives etter økologiske prinsipper, og druene dyrkes i ulike jordtyper for å fremheve variasjonen i Franciacorta-landskapet.

De viktigste druetypene er:

Chardonnay (størstedelen av vinmarkene)
Pinot Noir (Pinot Nero)
mindre mengder Pinot Blanc

Omtrent 85 % av produksjonen er musserende Franciacorta, mens resten er stille viner under appellasjonene Curtefranca DOC og IGT Sebino.

Kjennetegn

Et av Ferghettinas mest karakteristiske trekk er den kvadratiske flaskebunnen som brukes på noen av vinene, blant annet Milledì. Designet ble utviklet av Matteo Gatti og gir større kontakt mellom vin og gjær under lagringen, noe som kan bidra til mer kompleks aroma og smak.

150 Års erfaring

Ferghettina ble grunnlagt takket være initiativet og visjonen til Roberto Gatti, født i 1953 i Cazzago San Martino. Han vokste opp i en familie av bønder og vinbønder, og flyttet senere til Erbusco i hjertet av Franciacorta. I over 20 år arbeidet han med vinmarker og vinkjeller hos en lokal produsent, hvor han opparbeidet seg solid erfaring innen både vinproduksjon og moderne vinmaking.

I 1991 tok Roberto og hans kone Andreina over fire hektar vinmarker i Erbusco og etablerte sin egen vingård. Samme år lanserte han sine to første viner, en rød og en hvit Terre di Franciacorta. Året etter produserte han sin første Franciacorta Brut, som fortsatt er en av husets viktigste viner.

Siden den gang har Ferghettina vokst betydelig. I dag forvalter vingården rundt 200 hektar vinmarker fordelt på 11 kommuner i Franciacorta, dyrket etter økologiske prinsipper. Vinhuset er fortsatt en familiebedrift, drevet av Roberto og Andreina sammen med barna Laura og Matteo

7 Franciacorta viner

Hos Ferghettina har vi bokstavelig talt «kvadrert sirkelen» med vår spesielle firkantede flaske. Flasken er utviklet og patentert av Matteo Gatti, sønnen til grunnlegger Roberto Gatti.

Den unike formen gjør at kontaktflaten mellom vinen og gjæren under lagring blir nesten to og en halv gang større enn i en tradisjonell rund flaske. Den flate innsiden av flasken gjør også at bunnfallet fordeles over et større område.

Resultatet er bedre frigjøring av aromatiske forbindelser fra gjæren, noe som gir større kompleksitet og rikere aroma i vinen.

200 Hektar vinmarker

Hos Ferghettina er vinproduksjon et samspill mellom familietradisjon, innovasjon og respekt for Franciacortas terroir. Siden etableringen i 1991 har familien Gatti utviklet vingården til en av regionens mest anerkjente produsenter, med rundt 200 hektar vinmarker fordelt på 11 kommuner i Franciacorta.

Den geografiske spredningen gir tilgang til ulike jordsmonn og mikroklima, noe som gjør det mulig å vinifisere druene separat og skape cuvéer med stor kompleksitet og presisjon. Chardonnay dominerer vinmarkene, supplert av Pinot Nero og mindre mengder Pinot Bianco – klassiske druer for Franciacortas elegante, flaskegjærede viner.

Ferghettina kombinerer moderne vinmaking og lang lagring på bunnfall for å utvikle struktur, finesse og aromatisk dybde.

I dag drives vinhuset fortsatt av familien Gatti – som fører en filosofi basert på kvalitetsdrevne vinmarker, bærekraftig drift og kompromissløs oppmerksomhet på detaljer.