Villa Pillo er en historisk vingård i hjertet av Toscana, nær Gambassi Terme, med røtter tilbake til middelalderen. Eiendommen ligger ideelt til mellom Pisa, Firenze og Siena, i et område rikt på kulturarv og vintradisjon. ​

​

Filosofi og produksjon

Villa Pillo kombinerer klassisk toskansk vinproduksjon med fransk eleganse. De dyrker både lokale druesorter som Sangiovese og internasjonale som Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Vingården fokuserer på å skape viner som uttrykker områdets terroir og vintradisjon. ​

​

Signaturviner

• Borgoforte: En "Super-Tuscan" laget av Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot. Navnet kommer fra en landsby på eiendommen som symboliserer styrke og karakter. ​

• Syrah: Dyrket i vinmarkene Palazzaccio, Sanguigno og Peretola, kjent for sin eleganse og krydrede smak. ​

• Cingalino: En fruktig og tilgjengelig rødvin som viser Villa Pillos evne til å kombinere tradisjon og innovasjon.​

• Sauvignon Blanc: En frisk og aromatisk hvitvin som reflekterer områdets mikroklima.​

 

Anerkjennelser

Villa Pillo Borgoforte har fått internasjonal anerkjennelse for sine viner. Her er et lite utvalg av anerkjennelser.

• 2006-årgangen fikk 92 poeng av James Suckling, som beskrev den som "svært aromatisk, med bjørnebær, kirsebær og lakris. Fyldig, med faste, silkemyke tanniner og en lang, vakker avslutning" .​villapillo.com

• 2010-årgangen ble tildelt 91 poeng av James Suckling, med kommentarer som "mye solbær og bjørnebær med undertoner av cayenne. Fyldig kropp, med faste tanniner og en frisk avslutning" .​Wine Library

• 2021-årgangen oppnådde også 91 poeng fra James Suckling, som fremhevet vinens livlige og ungdommelige karakter, med elegante tanniner og en pen avslutning .​

• I 2016 ble Borgoforte rangert som #25 på Wine Spectators liste over de 100 beste vinene, noe som understreker vinens kvalitet og popularitet

• 2020-årgangen av Cingalino ble omtalt av Wine Spectator for sin kombinasjon av moden plomme, kirsebær og ville urter, noe som gir en kompleks og tiltalende smaksprofil .

​

Besøk og vinsmaking

Villa Pillo tilbyr vinsmakinger med lokale delikatesser som spekemat og oster. Vinsmakingene er tilgjengelige mandag til fredag fra 09:00 til 12:30 og fra 14:00 til 18:30, samt lørdager fra 10:00 til 12:30 og fra 14:30 til 18:00. For mer omfattende opplevelser, inkludert omvisning i vinkjelleren og smaking av hele produktlinjen, anbefales det å bestille på forhånd.

​

Villa Pillo er et eksempel på toskansk vinproduksjon der historie, kvalitet og innovasjon møtes. Deres viner tilbyr en autentisk smak av Toscana, med en balanse mellom tradisjon og moderne vinmaking.