Les mer om Pierpaolo Pecorari
Pierpaolo Pecorari er en familieeid vinprodusent i landsbyen San Lorenzo Isontino i den norditalienske regionen Friuli‑Venezia Giulia. Vingården ligger i Isonzo DOC, bare få kilometer fra grensen til Slovenia, et område kjent for elegante og terroirdrevne viner.
Familien Pecorari har vært knyttet til jorden i området i flere generasjoner. Opprinnelig var de bønder, men fra 1700-tallet begynte de også å dyrke vin. På 1970-tallet tok Pierpaolo Pecorari over familiegården og gjorde vinproduksjon til hovedfokus. I dag drives vingården sammen med sønnen Alessandro Pecorari, som representerer neste generasjon.
Filosofi og bærekraft
Pecorari-familien legger stor vekt på arbeidet i vinmarkene og på å la vinene uttrykke opprinnelsen. Vingården har vært økologisk sertifisert siden 2007, noe som reflekterer et langsiktig fokus på bærekraft og respekt for naturen.
Vinmarker og terroir
Vingården disponerer rundt 30 hektar vinmarker i noen av de beste områdene i Isonzo, blant annet Kolaus, Olivers og Soris.
Jordsmonnet er lett, steinete og sandholdig rundt elven Isonzo. Denne relativt fattige jorden gir lavere avlinger, men mer konsentrerte druer. Samtidig sørger kjølig fjelluft og påvirkning fra Adriaterhavet for god syre og aromatisk friskhet i vinene.
Filosofi og bærekraft
Pecorari-familien legger stor vekt på arbeidet i vinmarkene og på å la vinene uttrykke opprinnelsen. Vingården har vært økologisk sertifisert siden 2007, noe som reflekterer et langsiktig fokus på bærekraft og respekt for naturen.
Druesortene
Hos Pierpaolo Pecorari dyrkes både lokale og internasjonale druesorter. De viktigste er: Friulano, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot og Refosco dal Penduncolo Rosso.
Vinene er kjent for å være rene, presise og tydelig preget av terroir, med friskhet, mineralitet og eleganse – egenskaper som kjennetegner de beste vinene fra Friuli.
Vinserier
Vinene fra Pierpaolo Pecorari er delt inn i tre serier som gjenspeiler ulike uttrykk av vingårdens terroir og filosofi. Varietale-serien fremhever rene og presise uttrykk av enkeltdruer som Friulano, Pinot Grigio og Sauvignon Blanc. Altis-serien kommer fra nøye utvalgte vinmarker og viser større dybde, struktur og kompleksitet. Riserva-vinene representerer toppnivået hos produsenten, laget i små mengder og ofte med lengre lagring for å utvikle rikdom, eleganse og lagringspotensial.
