Produsent: Guasti Clemente
Distrikt: Italia, Piemonte, d’Asti
Type: Rødvin
Drue: Barbera
Alkohol: 14,5%
Sukker: 1 g/l
Serveringstemperatur: 16-18°C
 
Barbera d’Asti Superiore DOCG er en av de mest prestisjefylte uttrykkene for Barbera-druen. For å bære betegnelsen “Superiore”, må vinen:
Ha minst      12,5 % alkohol
Være      lagret minst 14 måneder, hvorav 6 måneder på eik
Komme      fra utvalgte områder i Asti-provinsen, Piemonte
Dette gir en mer kompleks og strukturert vin enn den vanlige Barbera d’Asti DOC.
Lagringspotensiale 10-15 år.
 
Barbera d’Asti Superiore DOCG kombinerer det beste fra to verdener: umiddelbar fruktighet og moden kompleksitet. Den er laget på 100 % Barbera fra utvalgte vinmarker i Piemonte og modnes i eikefat for å gi struktur og dybde – noe som løfter druens naturlige karakter til et nytt nivå.
Det som gjør denne vinen særlig god, er balansen:
Den er tørr og strukturert, med god fylde og lengde, men samtidig frisk og saftig med tydelige toner av modne kirsebær og plommer. Eikefat gir diskrete hint av vanilje og krydder uten å overdøve frukten, og syrestrukturen gir både løft og lagringspotensial.
Dette er en vin som både nyttere og kjennere setter pris på:
– Den er lett å like for den som ønsker noe smaksrikt og allsidig, men har også nok dybde og eleganse til å utvikle seg over tid i kjelleren. Og kanskje viktigst av alt – den fungerer utmerket til mat, særlig til rødt kjøtt, pasta med ragu og lagrede oster.
Kort sagt:
Barbera d’Asti Superiore er en vin som smaker godt i dag, og enda bedre i morgen. En ekte Piemonte-klassiker med nerve og sjel.