Produsent : Guasti Clemente
Distrikt: Italia, Piemonte, Ginestra i Monforte d'Alba
Type: Rødvin
Drue: Nebbiolo
Alkohol: 14,5%
Sukker: 2,1 g/l
Serveringstemperatur: 18-20°C
 
Fra cru‑vinmarkene Ginestra i Monforte d’Alba leverer Guasti sin Barolo Ginestra en klassisk og raffinert uttrykksform av Nebbiolo, med røtter i tradisjon og respekt for terroir. Basert på tradisjonell vinifikasjon og modenhet, demonstrerer den en imponerende balanse mellom styrke og finesse.
 
Karakter.
Dyp granatrød med varme oransjerøde glødtoner.
Et bredt og intenst eterisk aroma-spill — fyldige rosedufttoner og fiolett-blomster på et harmonisk, nesten luftig bakteppe.
Full-bodied og tørr, strukturert og varm. Tanninene er faste, men integrert — en varig og balansert helhet. Fruktige innslag av kirsebær og bringebær møter krydder og mineralitet i en lang finish.
 
Gjennom sine struktur og kompleksitet går vinen elegant med kraftige kjøttretter – som stek eller vilt, lagrede oster, sofistikerte retter med sopp eller trøffel og fungerer også som en perfekt avslutningsvis etter måltidet.
 
Barolo Ginestra representerer Piemonte på sitt mest klassiske — en Nebbiolo-vin med tydelig struktur, delikat blomsterduft og eleganse som gjenspeiler jordsmonnet og årgangene. Den kan nytes etter flere års lagring, men tåler lett et tiår eller mer i kjelleren før den når sin fulle kompleksitet.
Lagringspotensial: Utmerket lagringsdyktighet med utvikling over 15–20 år.