Produsent: Laficaia
Distrikt: Italia, Piemonte, Mombaruzzo, Asti-provinsen
Type: Spumante
Drue: Barbera, Cortese og Chardonnay
Alkohol: 12,5%
Sukker: 6 g/l
Serveringstemperatur: 6-8°C
 
Fra Laficaia, en moderne énmanns-produsent i Asti/Nizza Monferrato, med røtter i Guasti-familien.
En cuvée som kombinerer rød druetype (barbera), hvite Cortese og Chardonnay – for å skape en frisk og lettdrikkelig Brut ‌spumante.
 
Karakter.
Sbarbato brut har delikat lys gyllen farge. Frisk og floral – med hint av bær, mandel og eksotisk bananfruktighet. Lett mineralpreget bouquet med blomster og delikate fruktnoter.
Saftig og levende – knasende frisk frukt møter intens syre og mild bitterhet fra mandel. En elegant, tørr og ungdommelig stil med cremet mousse og god lengde.
 
Perfekt som aperitif, og passer godt med friske forretter og fingermat – for eksempel crostini med avokado, lett sjømat eller salatskåler med caprino og røkelaks
En allsidig vin til fisk og skalldyr, lette pastaretter med hvit saus, og som en livlig partner til tapasbordet.