Beskrivelse
3000 Años fra Bodegas del Rosario er en eksklusiv rødvin fra Bullas i Murcia, Sørøst-Spania. Vinen er laget på en nøye balansert blanding av 50 % Monastrell og 50 % Syrah, og representerer det beste fra regionens høytliggende vinmarker.
Vinmarkene ligger i opptil 800–900 meters høyde, hvor kjøligere klima gir lengre modningstid og bedre balanse mellom friskhet og konsentrasjon. Gamle Monastrell-vinstokker (ofte 70–100 år gamle) gir lav avkastning, men høy intensitet og kompleksitet i druene.
I glasset fremstår vinen dyp og mørk lilla. Duften er intens og kompleks med aromaer av bjørnebær, solbær og mørke plommer, kombinert med nyanser av krydder, sedertre, kakao og et hint av kaffe og vanilje fra fatlagring.
Smaken er fyldig og konsentrert med god struktur, frisk syre og faste, men velintegrerte tanniner. Til tross for kraften oppleves vinen elegant og balansert, med kremet tekstur og en lang, mineralsk avslutning.
Vinen lagres rundt 14 måneder på franske eikefat, noe som gir ekstra dybde, kompleksitet og lagringspotensial.
Mat som passer perfekt:
– Grillet oksekjøtt og entrecôte
– Lam og viltretter
– Kraftige pastaretter og ragù
– Modnede oster
3000 Años fra Bodegas del Rosario er en seriøs og lagringsdyktig vin som kombinerer kraft og eleganse. En vin for deg som ønsker dybde, karakter og et tydelig uttrykk av spansk terroir – perfekt til store måltider og spesielle anledninger.
