Beskrivelse

Copón Reserva 2016 fra  Bodegas del Rosario er en karakterfull og lagret rødvin fra Bullas i Murcia, et område kjent for solmodne og kraftfulle viner. Vinen er typisk basert på druer som Monastrell og Syrah – signaturdruene i regionen – som gir både intens frukt og struktur.

Bullas har et varmt middelhavsklima kombinert med høyde i vinmarkene, noe som gir en balansert modning av druene. Resultatet er viner med god konsentrasjon, men også friskhet og struktur.

I glasset fremstår vinen dyp rubinrød med lett utviklede nyanser. Duften er kompleks med aromaer av modne bjørnebær, plommer og kirsebær, kombinert med toner av krydder, urter, tobakk og vanilje fra lagring på eikefat.

Smaken er fyldig og strukturert med modne tanniner og balansert syre. Den utviklede frukten gir dybde og varme, mens fatpreget tilfører kompleksitet og lengde. Ettersmaken er lang, krydret og harmonisk.

Som Reserva har vinen gjennomgått lengre lagring, noe som gir en mer avrundet stil med integrerte tanniner og større kompleksitet – perfekt både nå og med videre lagring.

Mat som passer perfekt:
– Grillet oksekjøtt og entrecôte
– Lam og viltretter
– Kraftige gryter og langtidsstekt kjøtt
– Modnede harde oster

Copón Reserva 2016 fra Bodegas del Rosario er en klassisk spansk Reserva med kraft, modenhet og dybde. En vin for deg som liker strukturerte og utviklede rødviner med tydelig karakter og lang ettersmak.

Vivino