Beskrivelse

El Borde Blanco 2022 fra Bodegas del Rosario er en strukturert og terroirdrevet hvitvin fra Bullas i Murcia, laget i samarbeid med Master of Wine Norrel Robertson. Vinen kommer fra høytliggende vinmarker som gir god balanse mellom moden frukt og friskhet.

Vinen er en blend av Macabeo, Malvasía og Airén, som sammen gir både aromatisk kompleksitet og struktur.

I glasset fremstår vinen gyllen strågul med god dybde. Duften er kompleks og elegant med aromaer av moden hvit frukt som pære og eple, kombinert med florale toner og subtile nyanser av bakverk og brioche fra fatlagring.

Smaken er fyldig og konsentrert med god struktur og frisk syre som gir balanse. Den lange lagringen på franske eikefat (ca. 12–14 måneder) gir en kremet tekstur og ekstra kompleksitet, samtidig som frukt og mineralitet bevares.

Avslutningen er lang, elegant og vedvarende med en fin balanse mellom friskhet og dybde. Vinen har også fått høy anerkjennelse, blant annet 92 poeng fra Tim Atkin og gullmedaljer i internasjonale konkurranser.

Mat som passer perfekt:
– Grillet fisk og sjømat
– Kamskjell og skalldyr
– Kylling og lyst kjøtt
– Kremede pastaretter

El Borde Blanco 2022 fra Bodegas del Rosario er en moderne og ambisiøs hvitvin som viser en ny side av Bullas – med både kraft, eleganse og kompleksitet. Perfekt for deg som ønsker en seriøs hvitvin med både struktur og finesse.