Beskrivelse

Franciacorta Extra Brut DOCG fra Ferghettina er en raffinert og presis musserende vin fra Franciacorta i Lombardia, laget etter tradisjonell metode med andregangsgjæring i flasken. Med svært lav dosage fremstår denne Extra Brut-utgaven ekstra tørr, ren og terroirdrevet.

I glasset har vinen en lys strågul farge med elegante, vedvarende bobler. Duften er frisk og kompleks med aromaer av sitrus, grønne epler og hvite blomster, kombinert med subtile toner av brioche, mandel og mineralske nyanser fra lagring på bunnfall.

Smaken er stram, frisk og presis med livlig syre og en delikat kremet mousse. Den lave restsødmen gir en ren og elegant stil hvor frukt, mineralitet og struktur får stå i sentrum. Ettersmaken er lang, tørr og svært balansert.

Vinen lages hovedsakelig på Chardonnay med innslag av Pinot Nero, og lagres lenge på bunnfallet for å utvikle kompleksitet og finesse. Ferghettina er kjent for sine karakteristiske firkantede flasker, som gir større kontaktflate mellom vin og bunnfall under modningen.

Mat som passer perfekt:
– Østers og skalldyr
– Sushi og sashimi
– Grillet eller dampet fisk
– Delikate forretter

Franciacorta Extra Brut DOCG fra Ferghettina er et stilrent valg for deg som foretrekker musserende vin i en tørr og elegant stil – perfekt til aperitiff, sjømat og festlige anledninger.

Vivino