Beskrivelse

Pazo de la Cuesta La Pastoriza Godello er en uttrykksfull og terroirdrevet hvitvin fra Ribeira Sacra i Galicia, produsert av Pazo de la Cuesta. Vinen kommer fra vinmarker i La Pastoriza, et område preget av bratte skiferterrasser langs elven Sil, hvor klima og jordsmonn gir ideelle forhold for Godello-druen.

Godello er en av Spanias mest anerkjente hvitvinsdruer og gir viner med en sjelden kombinasjon av friskhet, struktur og aromatisk kompleksitet. I Ribeira Sacra får druene en tydelig mineralsk karakter som gir vinene særpreg og eleganse.

I glasset fremstår vinen lys gyllen med grønne reflekser. Duften er kompleks og aromatisk med toner av sitrus, grønne epler og moden pære, kombinert med hvite blomster, urter og en tydelig mineralsk undertone.

Smaken er frisk og strukturert med livlig syre og god konsentrasjon. Den balanserte fruktigheten gir fylde og eleganse, mens den mineralske karakteren fra skiferjordsmonnet gir dybde og en lang, presis avslutning.

Vinproduksjonen i Ribeira Sacra er ofte omtalt som heroisk vitikultur, da vinmarkene ligger på svært bratte skråninger hvor arbeidet må gjøres for hånd. Dette gir lave avlinger og druer med høy kvalitet og konsentrasjon.

Mat som passer perfekt:
– Skalldyr og sjømat
– Grillet eller bakt fisk
– Kamskjell og blåskjell
– Lette retter med kylling

Pazo de la Cuesta La Pastoriza Godello er en raffinert hvitvin som uttrykker den moderne stilen fra Galicia – frisk, mineralsk og elegant. Perfekt for deg som ønsker en karakterfull og gastronomisk hvitvin med tydelig terroir.

Vivinio.