Beskrivelse

Pierpaolo Pecorari Cabernet Franc er en uttrykksfull rødvin fra Friuli Venezia Giulia i Nordøst-Italia, produsert av Azienda Agricola Pecorari. Regionen er kjent for sitt særegne klima og sitt karakteristiske jordsmonn, som gir gode forhold for både lokale og internasjonale druesorter.

I glasset fremstår vinen rubinrød med god intensitet. Duften er aromatisk og kompleks med noter av røde bær, solbær og kirsebær, kombinert med typiske nyanser av urter, pepper og krydder som ofte kjennetegner Cabernet Franc.

Smaken er middels til fyldig med frisk syre og velbalanserte tanniner. Den saftige frukten gir eleganse og liv, mens krydrede og lett urteaktige toner gir dybde og karakter. Ettersmaken er lang og harmonisk med nyanser av mørke bær og krydder.

Vinmarkene ligger i Friuli Venezia Giulia hvor det karakteristiske ponca-jordsmonnet – en blanding av mergel og sandstein – bidrar til vinens struktur, mineralitet og kompleksitet.

Mat som passer perfekt:
– Grillet kjøtt og lam
– Pasta med kjøttbaserte sauser
– Retter med sopp
– Modnede oster

Pecorari Cabernet Franc er en vin som kombinerer eleganse, friskhet og karakter. Et utmerket valg for deg som ønsker en aromatisk og balansert rødvin med tydelig norditaliensk stil.