Beskrivelse

Pierpaolo Pecorari Baolar Merlot er en eksklusiv og konsentrert rødvin fra Friuli Venezia Giulia i Nordøst-Italia, produsert av Azienda Agricola Pecorari. Vinen kommer fra utvalgte vinmarker hvor lave avlinger og nøye seleksjon av druene gir en Merlot med ekstra dybde og kompleksitet.

I glasset fremstår vinen dyp rubinrød med høy intensitet. Duften er kompleks og rik med aromaer av modne plommer, mørke kirsebær og solbær, kombinert med elegante toner av kakao, krydder og et hint av vanilje fra fatlagring.

Smaken er fyldig og strukturert med god konsentrasjon og modne tanniner. Den rike frukten gir dybde og varme, mens frisk syre skaper balanse og eleganse. Ettersmaken er lang og harmonisk med nyanser av mørke bær, krydder og lett fatpreg.

Vinmarkene ligger i Friuli Venezia Giulia, hvor det karakteristiske ponca-jordsmonnet – en blanding av mergel og sandstein – bidrar til vinens struktur, mineralitet og kompleksitet. Denne kombinasjonen gir vinen både kraft og finesse.

Mat som passer perfekt:
– Grillet eller stekt oksekjøtt
– Lam og viltretter
– Kraftige pastaretter
– Modnede oster

Pecorari Baolar Merlot er en vin som viser Merlot-druens elegante og kraftfulle side. En raffinert og seriøs rødvin fra Friuli som passer perfekt til gode middager og spesielle anledninger.