Beskrivelse

Perlarena fra Dominio del Bendito er en særegen og ambisiøs rosévin fra Toro i Castilla y León, et område som ellers er mest kjent for kraftige rødviner. Her bryter produsenten med tradisjonen og lager en rosé med både dybde og kompleksitet.

Vinen er laget på en blend av hovedsakelig Tinta de Toro (Tempranillo) og Syrah, med en liten andel Verdejo, som gir et ekstra aromatisk løft.

I glasset fremstår vinen lys lakserosa. Duften er elegant og kompleks med aromaer av bringebær, jordbær og sitrus, kombinert med florale toner og hint av anis og fennikel.

Smaken er frisk og strukturert med god fylde – mer som en lett rødvin enn en klassisk rosé. Den har en livlig syre, mineralsk spenst og en lett bitter avslutning som gir lengde og karakter.

Perlarena produseres med stor presisjon: druene presses direkte og vinen gjæres delvis i franske eikefat, noe som gir ekstra kompleksitet og tekstur uten å overdøve frukten.

Dette er en rosé laget med samme seriøsitet som en topp rødvin – ikke en restvin, men en vin laget spesifikt for formålet.

Mat som passer perfekt:
– Tapas og spekemat
– Grillet kjøtt og kylling
– Risretter og paella
– Grønnsaksretter og middelhavsmat

Perlarena fra Dominio del Bendito er en rosé for deg som vil ha mer enn bare friskhet – her får du struktur, dybde og personlighet. En moderne og gastronomisk rosé som virkelig skiller seg ut.

Vivino.