Feteasca Neagra de Averesti Nativus

Produsent : Domenille Averesti

Distrikt: Romania, Podgoria Husi

Type: Rødvin

Drue: Feteasca Neagra Nativus

Alkohol: 14,4%

Sukker: 4,2 g/l

Serveringstemperatur: 12-14°C

Karakteristikk: Komplekse aromaer av plomme, kirsebærkompott, med hint av røyk.

Smak er dominert av røde bær og svarte kirsebær med hint av hvit pepper - som er karakteristisk for rødviner fra høytliggende områder.

Druene ble høstet for hånd med stor forsiktighet, med et sukkerinnhold på minst 240g/l. Maserasjonen foregikk ved en temperatur på 21-22°C i 15 dager med en liten avkjøling, først ved en temperatur på 14°C. Mot slutten av maserasjon-gjæringen, når vinen føres inn i gjæringstankene, foregår malolaktisk gjæring ved en temperatur på 18°C.

​

Nativ-kolleksjonen er inspirert av symbolikken til stedet født fra Cucuteni-kulturen, en mystisk sivilisasjon som skapte mange umiskjennelige visuelle landemerker for innhøstingen, åsene og fjellene, naturvern og livets vann. Under deres tegn, avhengig av balansen mellom dem, står VINEN.

​