Korde Blanco

Produsent: Pinea

Distrikt: Spania, Ribera del Duero, Burgos

Type: Hvitvin

Drue: Albillo Mayor

Alkohol: 12%

Sukker: 2 g/l

Serveringstemperatur: 8-12°C

KORDE Blanc er en uvanlig og kompleks hvitvin fra Pinea, produsert i Ribera del Duero, Spania. Denne vinen er laget med Albillo Mayor-druer, en historisk og lokal druesort som har fått ny oppmerksomhet i regionen. Den er et resultat av en sammensmelting av to årganger: 2023 og 2024. Den første årgangen (2023) ble lagret i 12 måneder på franske eikefat, mens den andre (2024) ble fermentert på bunnfallet i seks måneder, noe som tilfører friskhet og energi til vinen. 

Smaksprofil

KORDE Blanc har en strågul farge og en kompleks aroma med noter av hvite blomster som jasmin, samt subtile hint av sitrus og mineraler. Smaken er fyldig og strukturert, med en kremet tekstur og en frisk syre som gir liv til vinen. Ettersmaken er lang og subtilt mineralpreget, noe som gjør den til en vin som utvikler seg i glasset.

Opprinnelse og produksjon

Vinen stammer fra små, gamle vinmarker i Burgos-delen av Ribera del Duero, hvor Albillo Mayor vokser sammen med andre lokale hvite druesorter som Viura, Pirulés og Malvasía Castellana. Disse vinmarkene er plantet på tradisjonelt vis, og druene dyrkes på sandholdige, leirete og kalkrike jordsmonn, som gir vinen både spenst og karakter.

Anbefalinger

KORDE Blanc er en allsidig vin som passer godt til en rekke retter, inkludert sjømat, grillet fisk, kremete pastaretter og modne oster. Den er også tilstrekkelig kompleks til å nytes alene som en aperitiff. Vinen har et lagringspotensial på opptil 30 år, og vil utvikle seg ytterligere med alderen .pinea+1

Denne vinen har fått anerkjennelse fra kjente vinanmeldere, inkludert James Suckling og Jancis Robinson, som har beskrevet den som en "delicious older Albillo with a creamy edge of lemon peel and minerals" og "quite special… unique, and one to slowly savour".

Hvis du har muligheten til å smake KORDE Blanc, vil du oppleve en vin som ikke bare er en nytelse for smaksløkene, men også en opplevelse for sansene.

År med aldring, minutter av glede, øyeblikk som varer evig, dette er Pinea