Feteasca Neagra Diamond

Produsent : Domenille Averesti

Distrikt: Romania, Podgoria Husi

Type: Rødvin

Drue: Feteasca Neagra Nativus

Alkohol: 13,9%

Sukker: 2,93 g/l

Serveringstemperatur: Lett avkjølt ca 14°C

Karakteristikk: Diskrete vaniljesmaker supplert med hint av sjokolade. Smak dominert av tørkede plommer og røde bær. Elegant finish, med litt hint av krydder.

Druene ble håndplukket fra en nøye utvalgt tomt, preget av et sandgrunn, med blanding av stein og kalkstein, og sørøstlig eksponering. Innhøstingen ble utført ved et sukkerinnhold på 230 g/l., i den andre halvdel av oktober.

Druene ble avstilket uten å knuses og lastet i maseratorer, hvor maserasjons- og gjæringsprosessen ble fulgt nøye i 12 dager. Fullføringen av den alkoholholdige og malolaktiske gjæringen ble utført i rustfrie stålkar, og modningen fant sted på rumenske eikefat i 24 måneder.

​

AVERESTI er nøkkelordet som betegner ikke bare en hvilken som helst Busuioaca, men bare den originale, som har hatt anerkjennelse fra spesialister og amatører i flere tiår (noen sier til og med århundrer). Men ikke bare Busuioaca-druene har funnet her de beste jord- og klimaforholdene for å uttrykke seg smaksmessig og aromatisk på en autentisk måte. Her overrasker Feteasca Neagră med smidighet, balanse og en typiskhet som aldri før er sett i dagens landskap. Feteasca Neagră de Averești hedrer sine moldoviske røtter gjennom forførende viner gjennom friskhet, smaksintensitet og smakskvalitet som gir referansestandarden til sorten.

​

​