Produsent : Dominio del Bendito

Distrikt: Spania, Toro

Type: Rødvin

Drue: 100% Tinto del Toro / Tempranillo

Alkohol: 16,5%

Sukker: 2,6 g/l

Serveringstemperatur: Lett avkjølt ca 13°C

 

Karakteristikk:

Dyp rød med hint av lilla. El Titán del Bendito 2021 er en moden og fyldig rødvin. Den har en intens aroma av mørke bær som bjørnebær og plommer, kombinert med subtile toner av vanilje og krydder fra fatlagringen. I munnen er den smidig og godt strukturert, med myke tanniner og en lang, vedvarende avslutning som etterlater en behagelig fruktig ettersmak

Vi anbefaler å nyte denne vinen til mat da den er ganske fyldig. Ideelt sett pålegg, kjøtt grillet eller stekt, milde til modne oster.

Kan med fordel luftes for å få frem aroma og smaker.

 

Vinen er laget av 100 % Tinta de Toro, en lokal variant av Tempranillo-druen, høstet fra gamle vinstokker som er mellom 60 og over 100 år gamle. Disse vinstokkene vokser i jordsmonn med lite organisk materiale og god drenering, noe som gir lavt utbytte, men høy kvalitet. Etter manuell innhøsting og seleksjon gjennomgår druene en lang maserasjon på 25–40 dager i 4000-liters betongtanker. Vinen modnes deretter i 20 måneder på franske eikefat.

​

​El Titán del Bendito har fått høy anerkjennelse fra vinanmeldere, med blant annet 95 poeng fra Robert Parker for årgang 2021.

​Denne vinen passer utmerket til rødt kjøtt, vilt, belgfrukter og modne oster. Den representerer det beste fra Toro-regionen og er et godt valg for vinelskere som søker dybde, kompleksitet og karakter

​